在沈阳沈河区的一处老社区内，毕业生陈露的“胡同咖啡”日均售出120杯，其招牌产品“芝麻拿铁”将现磨芝麻糊与浓缩咖啡融合，单月营收突破8万元。学院创业中心为她提供从选址评估（周边3公里竞品分析）到菜单设计（30%高毛利产品占比）的全流程指导，并联合美团大学开设“外卖运营特训营”。

 

　　“课程中的‘成本控制模型’让我把毛利率从55%提升到68%。”陈露说。学院还设立50万元创业基金，2024年已支持12家学员咖啡馆开业，其中8家实现6个月内回本。未来将推出“共享烘焙工坊”，降低学员初期设备投入。