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从 0 到 1 开一家店:职业院校如何助力餐饮创业?

时间:2025-04-08 20:58 | 浏览量:
文章摘要: 在沈阳欧米奇的创业孵化基地,每天都有学生在模拟经营自己的小店:西点班的学生设计产品菜单、计算成本利润,咖啡班的学生策划促销活动、练习客户沟通,西餐班的学生甚至会模拟处理
  在沈阳欧米奇的创业孵化基地,每天都有学生在模拟经营自己的“小店”:西点班的学生设计产品菜单、计算成本利润,咖啡班的学生策划促销活动、练习客户沟通,西餐班的学生甚至会模拟处理食材供应商的突发问题。这种“沉浸式创业训练”,让许多毕业生离校后就能轻松迈出开店第一步。
 
  学校的创业扶持贯穿全流程:入学时,有职业规划师帮助评估创业潜力;学习中,开设《餐饮门店运营》《线上营销技巧》等实战课程;毕业前,创业导师团队提供选址指导、设备采购渠道、原料供应链对接等资源。更有贴心的“创业补贴”,符合条件的学员可申请最高3万元的启动资金支持。
 
  21岁的毕业生刘畅就是受益者之一。在校期间,她在创业大赛中设计的“东北特色粗粮面包”项目获得一等奖,毕业后凭借学校提供的供应商折扣和营销方案,不到半年就开了两家分店。她说:“学校教会我的不仅是做面包,更是如何把爱好变成可持续的事业。”
 
  对于有创业梦想的学生来说,沈阳欧米奇提供的不是“纸上谈兵”的理论,而是一套“从技术到经营”的完整解决方案,让创业不再是遥不可及的梦想。
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