“一杯Dirty（脏咖啡）配一块可露丽，是时下最流行的早午餐组合。”在沈阳欧米奇“咖啡西点融合课”上，学员需同时掌握咖啡萃取与法甜制作技能。课程设计紧贴市场需求，例如教授用咖啡渣制作饼干、利用虹吸壶原理开发分子甜品等创新内容。

 

　　毕业生刘薇凭借“咖啡巧克力慕斯”和手冲咖啡套餐，在沈阳K11购物中心开设的融合门店月营收超15万元。“跨界课程让我能独立设计完整的产品线，节省了30%的人力成本。”学院2025年将推出“餐饮空间设计”选修课，进一步强化学员的复合竞争力。