在沈阳市皇姑区，19岁的中职毕业生王鑫经营的“街角厨房”西餐厅人气火爆，开业首月营收突破8万元。他的创业之路，始于沈阳欧米奇的“中职生创业孵化计划”。

 

　　针对有创业意愿的学员，学校提供“理论+资源+实战”三重支持：开设《餐饮创业基础》课程，讲解选址评估、成本核算、线上营销等知识；搭建供应链资源平台，学员可低价采购设备与食材，开店成本较市面降低15%；配备创业导师一对一指导，从菜单设计到开业活动全程把关。王鑫的菜单主打“高性价比融合西餐”，将东北笨鸡与法式炖菜结合，既符合本地口味又控制成本，成为小店的招牌菜。

 

　　“我们鼓励中职生从‘小而美’的社区餐饮起步。”创业指导中心主任介绍，学校累计助力30余名中职生成功创业，平均启动资金12万元，盈利周期约8个月。2023届毕业生刘敏的“简餐小馆”通过抖音团购引流，月订单量超2000单，她感慨：“学校教的不仅是做菜，还有如何把菜卖出去。”

 

　　数据显示，创业学员中70%选择社区餐饮或外卖轻资产模式，凭借“接地气”的定位与差异化菜品，在本地市场站稳脚跟。