在沈阳铁西区，“星厨小馆”的招牌格外醒目，店主林小羽毕业于沈阳欧米奇西餐专业，从筹备到开业仅用4个月。这得益于学校“创业护航计划”的全流程支持——从市场调研到运营指导，为怀揣开店梦想的学员搭建绿色通道。

 

　　学校针对创业学员开设专属课程，涵盖《餐饮成本核算》《商圈分析与选址》《线上营销实战》等模块。学员可在“创业模拟实验室”使用专业软件，模拟不同选址的客流、成本与盈利预期。林小羽正是通过课程掌握商圈热力分析技术，将店面选在年轻家庭聚集的社区，主打“亲子西餐+DIY体验”，开业后周末客流达200人次。

 

　　供应链资源是创业计划的核心优势。学校与200余家食材供应商、设备厂商建立战略合作，学员可享受低于市场价15%-20%的采购价格。2025年新成立的“创业共享中央厨房”，更为中小成本创业者提供食材预处理、冷链配送等支持，降低初期投入。

 

　　开业后，学校创业导师团队定期回访，帮助解决经营难题。2023届毕业生张浩然的西餐厅曾面临客源不稳定问题，导师建议推出“东北特色融合套餐”（如酸菜鹅肝配玉米碴粥），结合本地口味创新，营业额提升30%。数据显示，学校创业学员平均回本周期8-12个月，单店年营业额最高达500万元。

 

　　“我们不仅教做菜，更教如何开好一家店。”创业指导中心主任李老师表示，学校已形成“课程培训-资源对接-持续赋能”的完整链条，累计助力87名学员成功创业。从技术到商业，沈阳欧米奇正在成为西餐创业者的黄金孵化器，让梦想照进现实。