学烘焙去技校和学徒是两种截然不同的选择，两者选其一，更推荐去技校学烘焙技能，可能大家有疑问为什么不选择当学徒学烘焙呢，其实当学徒学烘焙很花时间，要是能学到烘焙技术也只是极少部分人，大多数人在当学徒的时候漫无目的，纯属给师傅跑腿了，也不会传授自己的技术，如果要传授那也会考察一段时间，看这个人是否能成为自己的徒弟，可是也不会把上班的时间拿来传授技能，线下有时间才有可能传授烘焙技能，所以说学烘焙当学徒没有那么有保障，付出不一定成正比，有可能付出了时间和努力，得不到一个好的回报，学不会烘焙技术。

　　学烘焙去技校还是去当学徒

　　学烘焙的另一种方法就是到技校去学习，而技校或者烘焙学校当学徒就不一样了。烘焙其实要掌握很多东西，比如原料的准备与配置、糕点成型技巧和烘焙时间的确定等，既要掌握理论知识，还要将理论熟练地用设备工具制作出来。这些东西会在正规的培训学校才能学到，正规的烘焙学校师资力量很稳定很强大，由烘焙经验非常丰富的老师执教，耐心教导每一个学员，让每一个学员都快速地掌握烘焙技术，在烘焙行业发光发亮。

　　想要学到正宗的烘焙技术，那么可以报名去技校或者去烘焙学校学烘焙技能，这样学习质量有保障，不管是零基础还是有一定烘焙基础的学员能学到满意的烘焙技术。