这个时代，酒香也怕巷子深，唯有营销才是王道。

今天我们就来说一说蛋糕店的营销技巧，全部是干货，马上就能照搬套用。想升职加薪的蛋糕师们、想创业开店的准店主们，这篇推文值得你收藏！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

技巧1：免单名额

互联网时代，做营销都可以借助线上来进行，微信朋友圈就是我们活动营销的沃土。虽然这个是一个老套路了，但不妨碍它屡试不爽，能够很好的提升人气。

 

在有新品即将上市之前或者如情人节、中秋节等重大节日前，都可以在微信朋友圈做转发集赞活动，获赞第一名可以得免费产品一份。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

技巧2：充值优惠

这个活动比较适合刚开业的新店，例如充值200元当250元使用，充值300元当380元使用。当然，具体的优惠力度还要老板自己核算成本而定，保留少量利润，尽可能的通过活动发展新客，也是值得推荐的。

如果你是老店，且目前店里还没有会员充卡优惠的活动，其实也可以通过“店庆”等由头推出活动，师出有名。

有一点需要注意的是，充值活动一定要有期限设置，比如三天，制造紧迫感，这样才会有更多的客户前来充值。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

技巧3：异业合作

越来越多的大品牌都在搞联名活动，我们小店其实也可以借鉴。

蛋糕店一般开在步行街，衣服店、理发店等比较多，可以和这些店铺联合搞活动，例如做美发送蛋糕券等等，实现两家店铺之间的客户流通。

 

同时，异业合作的形式还能提升消费者的信任度，比自己门店做单一性活动更有说服力和影响力。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

技巧4：免费试吃

如果条件允许，你可以将产品搬出店铺，在店门口摆放试吃摊位，拉进与消费者之间的距离。

 

但是试吃产品别和超市里一样切成小丁，这样不仅不能保证卫生，而且降低消费者试吃的欲望。试吃产品可以减轻分量，但也需要精美包装，让人愿意吃。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

技巧5：老客维护

在调研分析了多家大型成熟蛋糕店后发现，“老带新”能够为店铺营业额贡献很大一部分力量，所以老客维护必须要做好。

举个例子，前段时间小编去吃烤猪蹄，付完款，老板递来一张已经盖了一个章的卡片，原来集满8个章，就能免费兑换一个猪蹄。

像这样的活动，其实成本不算很高，但不仅吸引老客多次消费，有还能通过老客的口碑发展更多新客。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

技巧6：周末营销

不可否认，周末的人流量会优于平时，所以在周末做营销活动更能够成功。我们可以将周末两天定为固定的优惠日，每周推出3款左右的低价产品引流。

 

或者周末可以买2赠1的形式来做营销。千万别买1赠1，自降身价的事情不要做。也不要买3赠1，拉高活动参与门槛。买2赠1是比较合适的。

 

发展大客户，走大批量的团购订单；增加饮品奶茶等副产品；多做公益性活动等等，都是很好营销技巧。

关于营销技巧，今天就分享这么多，说一千道一万，产品过硬才是关键！

 

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