学烘焙是去蛋糕店里和到学校学都可以，主要看自身适合哪一种，对哪一种学习方式更上手，所以选择哪一种学习模式是根据自身情况来的。

　　首先，我们先来说说单纯的烘焙爱好者吧！你如果只是感兴趣，且有足够的时间去研究、尝试烘焙美食，可以选择在网上看教程视频，但自学起来会比较浪费时间，也很容易受挫，你需要考虑清楚。当然，如果你想快速学成，不走弯路的话，也是可以选择到烘焙培训学校学习，有专业的老师教，再加上自己用心学、用心练，很快就能上手。

　　学烘焙是去蛋糕店里还是学校学

　　其次，我们再说说事业者和创业者。你学烘焙，如果是为了再就业或者自主创业，就需要扎扎实实地掌握一门技术。

　　有人说去蛋糕店学习，赚钱、学技术两不误，真的是这样吗？在蛋糕店当学徒，你的身份是工作人员，而不是学习者，所以大多数学徒还是打杂，根本不会让你动手做。除非你是老板的亲戚，或者是师傅的亲戚，师傅才可能会教你一些，其他的你想都别想了。还有就是，你如果想学好技术，必须选择一个手艺好的、并且会教的师傅，而不是那种单一产品做得好的师傅，不然你“学成”之后也不能独当一面，也无法获得你想要的价值和收入。

　　有人说，如果想要掌握过硬的烘焙技术，到烘焙培训学校是更好的选择。因为选对了学校、有老师引导能减少你在学习烘焙过程中做的无用功，少走弯路。