西餐厨师想要出国工作，需要具备职业等级证书，即西式烹调师资格证书。境外就业，对外劳务合作人员办理出国技能水平公证的中英文《职业等级证书》。流程如下：

　　1、持有《职业等级证书》的人员，凭职业等级证书，向户口所在地市级以上的劳动部门提出申请。

　　2、填写《出国劳务人员换证登记表》。

　　3、劳动部门在换证登记表上签字盖章。

　　4、换证人带齐材料到省级职业技能鉴定指导中心换取证书。

　　西餐厨师具备什么条件可出国工作

　　换证所需材料有：

　　1、出国劳务人员换证登记表。

　　2、原职业等级证书。

　　3、本人身份证。

　　4、本人免冠大一寸黑白近照一张。

　　5、带有三个考评员签名的试卷原件。

　　公证过后的中英文职业等级证书，可获得全世界所有国家的承认，可作为技能型人才在符合该国法律规则的情况下就业。