李健，高级烘焙师、西点师
西点教学经验丰富，曾在著名蛋糕连锁企业担任西点师技术顾问并兼职店长
2012年荣获第19届中国国际焙烤展览会团体赛亚军
2016年荣获世界技能大赛烘焙组佳创新金奖
现担任沈阳欧米奇西点西餐学院西点讲师
教学风格创新独特，认真严谨，深受学生喜爱
 
看您的履历非常丰富，请问之前从事过西点教学工作么？
L：履历丰富不敢当，我曾在的政府机关部门担任过烘焙讲师，在西点教学方面有自己独到的心得体会。 那是什么原因让您选择来沈阳欧米奇执教呢？
L：我是慕名来到欧米奇的，烘焙圈的朋友都知道，这里的设备、工具、原材料等都是国内好的，我也是经过层层的考核才有幸成为这里的一名西点讲师，再加上新华教育集团是职业教育中的佼佼者，让我一下子就爱上了欧米奇。 进入职业教育这几年，有什么事情是让您比较难忘的呢？
L：难忘的应该是去年年会，我们一起喊出“办中国好的职业教育”的伟大愿景的时候，看见伙伴们一起为了梦想而努力拼搏，而自己也成为了其中的一员，那种荣幸和喜悦是溢于言表，终生难忘的。 从事西点教学这几年应该有很多的心得体会，能和我们分享一下么？
L：有太多的心得体会了，尤其是在欧米奇的这段时间，其中让我感受深的就是“匠人匠心”——无比心无匠心；无爱心无匠心；无用心无匠心。
     也就是要弘扬“老师之道，精益求精”的精神，在作品和教学上不断追求完美，用爱心包容之心时刻关心学生，全心全意地做好职业教育，让更多的学生提升技艺，实现梦想。 有什么话是特别想对学生说的么
L：希望我的学生能够传递正能量，传承“老师之道，精益求精”的精神，不奢求他们能够成为栋梁之才，但希望他们能真心爱上西点爱上烘焙，在甜蜜的世界里过一辈子。