“我是个拙笨的学艺者，没有充分的天才，全凭苦学。”——梅兰芳老师

       杜枫大学时期就读于长沙，在攻读学业的同时，对咖啡极为感兴趣的她选择了在一家咖啡店打工。毕业后，她选择继续留在长沙做一名咖啡师。时间就这么一点点过去了，有一天下午，坐在咖啡店中的她望着店内来来往往的顾客萌生了一个想法：“为什么我不去开一家属于自己的咖啡店呢？想象一下，和煦的阳光照进我的咖啡店，一个人、一本书、一杯咖啡、一块甜品，就能安静的度过一整天。我想开一个这样的店。”

       西点教室中弥漫的淡淡奶油香，裱花教室朵朵绽放的“鲜花”以及各种面包的制作工艺都令杜枫觉得自己宛如活在西点的童话王国中一般，每一天都是不同的、令人欣喜的，用她自己的话说：“每天都能学到不同的作品，这种感觉太充实、太有成就感了。”