法式甜品界“花魁”，你get到了吗？

时间：2020-02-04 17:26 | 浏览量：

文章摘要： 若问小欧最喜欢哪款法式甜点我定会选择泡芙咬开酥脆的外皮整个人就被奶油的甜蜜和轻盈裹住了其中的幸福难以言表~ 不过，泡芙有很多种你造嘛~ 除了市面上最常见的圆球形泡芙泡芙还

若问小欧喜欢哪款法式甜点
我定会选择泡芙
咬开酥脆的外皮
整个人就被奶油的甜蜜和轻盈裹住了
其中的幸福难以言表~

不过，泡芙有很多种
你造嘛~
除了市面上常见的圆球形泡芙
泡芙还有很多形状和种类
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法式甜品界的“花魁”，你get到了吗？

比如：天鹅泡芙、闪电泡芙、修女泡芙、圣奥诺雷泡芙.....

而其中还有一种高颜值的泡芙
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法式甜品界的“花魁”，你get到了吗？

巴黎车轮泡芙
[Paris Brest]

将泡芙制作成车轮的形状
有木有很拉风？
再搭配上
香滑的奶油、清新的水果
双重口感挑战你的味蕾~

法式甜品界的“花魁”，你get到了吗？

别看它身躯很小
却有着大大的魔力吸引着你
它可以有千变万化的装饰和口味
每一款都万千风情

是不是听起来很有趣？
话不多说，进入正题
今天就教大家制作车轮泡芙

所需材料
鸡蛋、黄油、牛奶、低筋面粉、淡奶油、细砂糖、盐

制作过程
1、将所有材料准备好，分别把牛奶、黄油、盐放入锅中，开火煮至黄油溶化，锅中液体沸腾。
2、关火，筛入低筋面粉，用搅拌机搅拌均匀，切记：拌好的面糊是没有粘性的。
3、加入鸡蛋液，搅拌至提起面糊呈倒三角形，切记：面糊状态为重要。
4、将面糊装入裱花袋中，沿着画好的圆形挤一圈面糊。
5、将挤好的泡芙放入预热190度的烤箱中烘烤15分钟，转170度再烤15分钟，取出晾凉后，将泡芙横向切开。将打发好的淡奶油均匀挤入，盖盖儿。
6、将准备好的裱花一一点缀在上方，清新的车轮泡芙就做好咯~

颜值有木有很高大上
没有经典的杏仁碎片
用清新的花朵来装饰
瞬间就成了一个有追求的泡芙
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