长久以来，咖啡和茶、可可一直稳居“世界三大饮料”的宝座之上。咖啡这种跨越千年、历久弥新的饮料，究竟有怎样的魅力？从非洲不知名的原野，走到的各个角落，它经历了哪些曲折有趣的故事？ 大约公元6世纪时，在东非的埃塞俄比亚，一位牧羊人惊奇地发现，他的羊只要吃了一种红色的果子，就会甩开蹄子满山坡撒欢。于是，牧羊人摘了一些红果子回去烹煮，煮出了浓浓的香味。他抱着好奇心尝了尝，居然感到精神振奋，心情愉悦，浑身充满了干劲。牧羊人将红果子拿去给修道院的僧侣们吃，僧侣们也都有同样的感觉。这种神奇的红果子，就是咖啡树的果实。
 
虽然埃塞俄比亚的确是咖啡的发源地，但牧羊人的故事只是一个传说。人类从何时开始食用咖啡，历史上很难找到确切的记载。如今我们喝的咖啡，是用咖啡的种子（即咖啡豆）煮出的褐色汁液，而古时候的人们初食用咖啡，可能只是吃咖啡果，而把里面的咖啡豆吐掉，直到11世纪前后才开始用水煮咖啡豆作为饮料。
  巴西咖啡举世闻名，许多人也因此误以为巴西才是咖啡的原产地，但是事实并非如此。那么，巴西是怎么和咖啡结缘的呢？来看一段浪漫又充满心机的爱情故事吧——
1727年，荷属圭亚那与法属圭亚那发生了边境争端，两地的总督实在争不出个所以然，就请了巴西上校弗朗西斯科来为他们调停。当时，圭亚那已经种植咖啡，但不允许被带出境。弗朗西斯科在调停期间，错爱上了法属圭亚那的总督夫人。离别之时，弗朗西斯科吐露心声：“我非常喜欢喝这里的咖啡，也深爱着你。可是巴西既没有咖啡树，也没有你……若能把咖啡带回去，或许可以缓解我对你的相思之苦。”总督夫人深受感动，于是她不顾禁令，偷偷把几棵咖啡树苗藏在花篮中，让弗朗西斯科蒙混过关，带回了巴西。
 
就这样，咖啡借着爱情的东风，从欧洲横渡到了拉丁美洲，从此以后在巴西广泛种植，并且成了这个的命脉产业。
 
   
17世纪中期，英国的第一家咖啡馆在牛津开业。不久，越来越多的咖啡馆如雨后春笋般在英国出现。当时，伦敦的咖啡馆被称为“便士大学”，因为只要花一便士就能入内，却可以在那里获得无价的知识。许多知识分子都会在咖啡馆里交流看法，争论问题，英国的启蒙运动就是从咖啡馆里发展起来的。
 
1698年，英国商人约翰·卡斯坦在伦敦的乔纳森咖啡馆进行股票交易活动，而这家咖啡馆，也就是伦敦证券交易所的前身。无独有偶，类似的故事也曾在美国上演。1792年，美国的24名经纪人在华尔街一棵梧桐树下聚会，商定出著名的《梧桐树协议》。商人唐提发现了其中的商机，便在华尔街建了一家咖啡馆，常常邀请这些经纪人光顾。原本风餐露宿的证券市场，顺理成章地移进了咖啡馆。1817年，参与唐提咖啡馆证券交易的经纪人通过一项正式章程，成立了“纽约证券交易会”，而它就是今天的纽约证券交易所。
 
世界四大证券交易所中的两家，居然都诞生在咖啡馆！这不是巧合，而是因为咖啡馆聚拢人气，扮演了消息中心的角色，所以才能在合适的时机华丽变身，成为金融中心。
   
香滑醇厚又提神醒脑的咖啡，是人民都喜爱的饮品。历史上有许多“嗜咖啡如命”的痴儿，比如创作了《人间喜剧》的法国作家巴尔扎克就曾放言：“我不在家，就在咖啡馆；不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。”
 
德国音乐家巴赫也是咖啡的“铁粉”，他不仅自己爱喝，还常劝别人喝咖啡。但他又不按常理出牌，编写了一部名为《咖啡大合唱》的音乐喜剧，讲述了一位年迈的父亲劝女儿戒咖啡的故事。