调酒师学校一杯Daiquiri，扫走冬天的沉闷！
时间：2018-01-19 10:13 | 浏览量：
文章摘要：
Daiquiri是一种由朗姆酒、砂糖和青柠汁调成的鸡尾酒。
“想一扫烦闷心情，可以喝什么？”
有时候我们喜欢反其道而行，就像是在大冬天冷的日子里想在大街上吃一口不会融化的冰淇淋，又或者是去酒吧喝一杯充满热带风情的酒，感受加勒比海的热情，扫走冬天的厚重与烦闷。
今天为大家推荐的就是一款来自古巴的Daiquiri（代基里/戴克利）：
有时候我们喜欢反其道而行，就像是在大冬天冷的日子里想在大街上吃一口不会融化的冰淇淋，又或者是去酒吧喝一杯充满热带风情的酒，感受加勒比海的热情，扫走冬天的厚重与烦闷。
今天为大家推荐的就是一款来自古巴的Daiquiri（代基里/戴克利）：
Daiquiri 代基里
Daiquiri是一种由朗姆酒、砂糖和青柠汁调成的鸡尾酒。Daiquiri的名字来源于古巴的一个海滩，据说是由一位从美国到古巴协助开采铁矿的工程师Jennings Cox以当地材料所创作出来酸酸甜甜的鸡尾酒。
而这杯经典的鸡尾酒有许多版本的变体，例如比较著名的版本是海明威的爱 Hemingway Daiquiri。海明威在《老人与海》获奖的时候，曾经说过：
而这杯经典的鸡尾酒有许多版本的变体，例如比较著名的版本是海明威的爱 Hemingway Daiquiri。海明威在《老人与海》获奖的时候，曾经说过：
我的Mojito在La Bodeguita，
我的Daiquiiri在El Floridita。
我的Daiquiiri在El Floridita。
海明威和Daiquiri
海明威在古巴旅居时遇上创作瓶颈期，经常流连当地的El Floridita酒吧，他在El Floridita一晚甚至可以喝上12杯Daiquiri，可见他对Daiquiri的喜爱。
Daiquiri
原料：
45 ml 白朗姆
2 匙砂糖 或 15 ml 简易糖浆
25 ml 新鲜青柠汁
（recipe: IBA）
做法：
原料入摇壶中摇匀，滤入酒杯，完成。
Hemingway Daiquiri
也叫Papa Daiquiri，Papa Doble或Hemingway Special
原料：
2 oz. 白朗姆
1/4 oz. Maraschino樱桃利口酒
3/4 oz. 葡萄柚汁
1/2 oz. 青柠汁
1/4 oz. 简易糖浆
( 1oz.约等于30ml）
做法：
原料入摇壶中摇匀，滤入酒杯，完成。
END
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